Improvvisa interruzione dell’energia elettrica, attacchi informatici, richiamo di cibi contaminati, invasione di specie invasive, infedeltà dei dipendenti e flavescenza dorata. Sono questi alcuni rischi tipici del settore agro-alimentare che, come vedremo, se poco conosciuti o sottovalutati, possono mettere a rischio …
L’immediato ritiro dal mercato internazionale delle pizze Buitoni e degli ovetti Ferrero evidenza in modo lampante i serissimi rischi da contaminazione alimentare che le imprese devono tempestivamente fronteggiare a tutela dei consumatori e del brand aziendale. I rischi di intossicazione, …
La carne prodotta da un’azienda spagnola e contaminata dal virus della listeria ha fatto vittime e scattare l’allarme per epidemia alimentare in tutta Europa. Per le aziende del food, quali sono le soluzioni assicurative indispensabili in caso di richiesta danni? …
Incendi, alluvioni, terremoto. Blocco della produzione, cibo contaminato, danni ambientali. Le aziende alimentari rischiano grosso: quali assicurazioni possono proteggerle? Gli ingentissimi danni del terremoto del 2012 in Emilia Romagna, l’alluvione della zona del Sannio beneventano del 2015, le frequenti intossicazioni …
Ristoranti, hotels, gastronomie, bar e imprese di catering investono molto in igiene e sicurezza. Tuttavia, se a causa di un’infezione un nostro ospite ci porta in tribunale, come possiamo proteggere la nostra reputazione? L’eventuale chiusura del locale, anche temporanea, può rappresentare un …
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